1、鲜嫩采
鲜嫩采摘采规范规范的济宁茶叶,关键拿来制做高端名茶,如高端西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等。新鲜的茶叶嫩度规定很高,通常是摘采芽尖和一芽--叶,及其一芽二叶初展的新梢。
2.适度采
适度采摘采规范规范的济宁茶叶,关键拿来制做大宗商品茶叶品类,如眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。规定新鲜的茶叶嫩度适度,-般以采-芽二叶为主,兼采一芽四叶和娇嫩的对夹式叶。
3、完善采
完善采摘采规范采割的济宁茶叶,关键拿来制做边销茶。原辅材料摘采规范是等新梢快顶芽终止生长发育，下边基础成熟时,摘采一芽四、五叶和对夹三、四叶。
4、特中采
特中采摘采规范规范的济宁茶叶,关键拿来制做某些传统化的特中茶。如乌龙茶,摘采规范是新梢长到顶芽终止生长发育,顶叶并未“开面”时摘采三、四叶,别名开面采或四叶半采。
山东省济宁市汶上县白石镇夏村昙山
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